የኢንደክሽን ማብሰያ (induction cooker) በመባልም የሚታወቀው የዘመናዊው የኩሽና አብዮት ውጤት ነው።ክፍት የእሳት ነበልባል ወይም ማስተላለፊያ ማሞቂያ አይፈልግም ነገር ግን ሙቀቱ በቀጥታ ከድስቱ በታች እንዲፈጠር ያስችላል, ስለዚህ የሙቀት ብቃቱ በጣም ተሻሽሏል.ከፍተኛ ብቃት ያለው እና ኃይል ቆጣቢ የወጥ ቤት እቃዎች ነው, ይህም ከሁሉም ባህላዊ ሙቀት ወይም ከእሳት ውጭ የሆነ የሙቀት ማሞቂያ የኩሽና ዕቃዎች ፈጽሞ የተለየ ነው.የኢንደክሽን ማብሰያ በኤሌክትሮማግኔቲክ ኢንዳክሽን ማሞቂያ መርህ የተሰራ የኤሌክትሪክ ማብሰያ መሳሪያ ነው።ከፍተኛ-ድግግሞሽ ኢንዳክሽን የማሞቂያ ባትሪዎች (ኤክሳይቴሽን ኮይል)፣ ከፍተኛ-ድግግሞሽ የኃይል መቀየሪያ መሳሪያዎች፣ ተቆጣጣሪዎች እና የፌሮማግኔቲክ ድስት-ታች የማብሰያ ዕቃዎችን ያቀፈ ነው።ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ, ተለዋጭ ጅረት ወደ ማሞቂያ ገንዳ ውስጥ ይለፋሉ, እና ተለዋጭ መግነጢሳዊ መስክ በጥቅሉ ዙሪያ ይፈጠራል.ተለዋጭ መግነጢሳዊ መስክ አብዛኛዎቹ መግነጢሳዊ መስክ መስመሮች በብረት ማሰሮው አካል ውስጥ ያልፋሉ እና ከድስቱ በታች ከፍተኛ መጠን ያለው ኢዲ ጅረት ይፈጠራል ፣ በዚህም ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልገውን ሙቀት ያመነጫል።በማሞቅ ሂደት ውስጥ ምንም ክፍት ነበልባል የለም, ስለዚህ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ንጽህና ነው.