75KW OEM تصميم الفولاذ المقاوم للصدأ طباخ الموقد التعريفي التجاري الكهربائي

وفقا لقوة طباخ التعريفي، يمكن تقسيمها إلى طباخ التعريفي المنزلي وطباخ التعريفي التجاري.ونحن متخصصون بشكل رئيسي فيطباخ التعريفي التجاري.

إنه يكسر طريقة الطهي التقليدية باللهب المكشوف ويستخدم مبدأ التسخين لتيار تحريض المجال المغناطيسي (يُسمى أيضًا التيار الدوامي).يقوم الطباخ التعريفي بتوليد مجال مغناطيسي متناوب من خلال مكونات لوحة الدائرة الإلكترونية.عندما كوك-يوضع الجزء العلوي على قاع إناء الطهي الذي يحتوي على الحديد، وهو الطباخ، أي أنه يتم قطع خطوط المجال المغناطيسي المتناوب لإنتاج تيار متناوب (أو تيار دوامي) في الجزء المعدني من قاع الإناء.التيار الدوامي يجعل الإلكترونات الحرة الموجودة في المادة الحديدية الموجودة في قاع الإناء تتحرك في شكل دوامة، مما يمرر حرارة الجول للتيار (P=I ^2*R) مما يجعل قاع الإناء يسخن.الجهاز نفسه يسخن بسرعة عالية ويستخدم لتسخين وطهي الطعام، وذلك لتحقيق الغرض من الطهي.تتميز بمزايا التسخين السريع، والكفاءة الحرارية العالية، ولا يوجد لهب مفتوح، ولا دخان، ولا غازات ضارة، ولا إشعاع حراري للبيئة المحيطة، وحجمها صغير، وأمان جيد ومظهر جميل، ويمكنها إتمام معظم مهام الطبخ في الفرن. عائلة.