İnduksiya sobası, həmçinin induksiya sobası, müasir mətbəx inqilabının məhsuludur.Açıq alov və ya istilik keçiriciliyi tələb etmir, lakin istiliyin birbaşa qazanın dibində əmələ gəlməsinə imkan verir, buna görə də istilik səmərəliliyi çox yaxşılaşdırılıb.Bu, bütün ənənəvi istilik və ya yanğın keçirməyən qızdırıcı mətbəx ləvazimatlarından tamamilə fərqli olan yüksək effektivliyə malik və enerjiyə qənaət edən mətbəx əşyasıdır.İnduksiya sobası elektromaqnit induksiyalı qızdırma prinsipi ilə hazırlanmış elektrik bişirmə cihazıdır.O, yüksək tezlikli induksiyalı qızdırıcı rulonlardan (həyəcanlanma rulonları), yüksək tezlikli gücün çevrilməsi cihazlarından, nəzarətçilərdən və ferromaqnit qazan dibi yemək qablarından ibarətdir.İstifadə edildikdə, alternativ cərəyan istilik batareyasına ötürülür və bobin ətrafında alternativ bir maqnit sahəsi yaranır.Dəyişən maqnit sahəsinin maqnit sahəsi xətlərinin çoxu metal qazanın gövdəsindən keçir və qazanın dibində böyük miqdarda burulğan cərəyanı yaranır və bununla da yemək bişirmək üçün tələb olunan istilik əmələ gəlir.İstilik prosesində açıq alov yoxdur, ona görə də təhlükəsiz və gigiyenikdir.