Cuina elèctrica d'inducció comercial de disseny d'acer inoxidable OEM de 75 kW

Segons la potència de la cuina d'inducció, es pot dividir en cuina d'inducció domèstica i cuina d'inducció comercial.I ens especialitzem principalmentcuina d'inducció comercial.

Trenca el mètode tradicional de cocció amb flama oberta i utilitza el principi de calefacció del corrent d'inducció de camp magnètic (també anomenat corrent de Foucault).La cuina d'inducció genera un camp magnètic altern a través dels components de la placa de circuit electrònic.Quan el cuiner-la part superior es col·loca a la part inferior de l'estris de cuina que contenen ferro, la cuina És a dir, les línies de camp magnètic altern es tallen per produir un corrent altern (o corrent de Foucault) a la part metàl·lica de la part inferior de l'olla.El corrent de Foucault fa que els electrons lliures del material de ferro a la part inferior de l'olla es moguin en forma de vòrtex, passant la calor Joule del corrent (P=I ^2*R) Feu que el fons de l'olla s'escalfi.El propi aparell s'escalfa a gran velocitat i s'utilitza per escalfar i cuinar aliments, per tal d'aconseguir el propòsit de la cocció.Té els avantatges d'un escalfament ràpid, una alta eficiència tèrmica, sense flama oberta, sense fum, sense gas nociu, sense radiació de calor a l'entorn circumdant, mida petita, bona seguretat i aspecte bonic, i pot completar la majoria de les tasques de cuina del família.