Mudellu | TY-DT-C40G + 80G (capacità di riscaldamentu 35KW) | TY-CS80G20K/TY-DZST20K (capacità di riscaldamentu 55KW) |
Pot è capacità | φ600mm/3mm 24l +φ800mm/3mm 26l | φ700mm/3 mm di spessore;52 l |
Potenza / Tensione | 15KW / 380V + 20KW / 380V | 15KW / 380V * 20KW * 2/380V |
Potenza minima | 2,5 kW + 3 kW | 15KW/380V |
Diametru di a piastra riscaldante | 370 mm + 570 mm | 570 mm |
Taglia | 2000 * 1100 * 800 + 470 | 2000 * 1100 * 800 + 470 |
U tempu di bolliri una pignatta d'acqua | Pigliate 17 litri d'acqua è fogghiu in 3 minuti | Pigliate 36 litri d'acqua è fogghiu in 4 minuti |
Tempu di riferimentu | A mità piattu, 7 minuti + mezzu piattu, 5 minuti | A mità piattu, 5 minuti |
Sicondu a putenza di a cucina à induzione, pò esse divisa in cucina à induzione domestica è cucina à induzione cummerciale.È noi principarmenti spicializati incucina à induzione cummerciale.
Rompe u metudu tradiziunale di coccia à fiamma aperta è usa u principiu di riscaldamentu di a corrente d'induzione di u campu magneticu (chjamatu ancu eddy current).A cucina à induzione genera un campu magneticu alternante attraversu i cumpunenti di u circuitu elettronicu.Quandu u coccu-cima hè pusatu nantu à u fondu di u cookware chì cuntenenu ferru, u cooker Chì hè, i linii di campu magneticu alternante sò tagliati à pruducia un currenti alternu (o eddy currenti) in a parti metallica di u fondu di a pignatta.U currenti eddy face l 'elettroni free in u materiale di ferru à u fondu di u pignatta move in una forma vortex, passendu u calore Joule di u currenti (P = I ^ 2 * R) Fate u fondu di u pote heat up.L'apparechju stessu si riscalda à una velocità alta è hè utilizatu per riscalda è coce l'alimentu, per ottene u scopu di a cucina.Hà i vantaghji di riscaldamentu veloce, alta efficienza termale, senza fiamma aperta, senza fume, senza gas dannosu, senza radiazione di calore à l'ambiente circondu, taglia chjuca, bona sicurezza è bella apparenza, è pò cumpiendu a maiò parte di i travaglii di cucina famiglia.