75KW OEM स्टेनलेस स्टील डिज़ाइन इलेक्ट्रिक कमर्शियल इंडक्शन बर्नर कुकर

इंडक्शन कुकर की शक्ति के अनुसार इसे घरेलू इंडक्शन कुकर और व्यावसायिक इंडक्शन कुकर में विभाजित किया जा सकता है।और हम मुख्य रूप से इसमें माहिर हैंवाणिज्यिक इंडक्शन कुकर।

यह पारंपरिक खुली लौ पर खाना पकाने की विधि को तोड़ता है और चुंबकीय क्षेत्र प्रेरण धारा (जिसे एड़ी धारा भी कहा जाता है) के ताप सिद्धांत का उपयोग करता है।इंडक्शन कुकर इलेक्ट्रॉनिक सर्किट बोर्ड के घटकों के माध्यम से एक वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र उत्पन्न करता है।जब रसोइया-शीर्ष को लोहे से युक्त कुकवेयर, कुकर के निचले भाग पर रखा जाता है अर्थात, बर्तन के निचले भाग के धातु भाग में एक प्रत्यावर्ती धारा (या एड़ी धारा) उत्पन्न करने के लिए प्रत्यावर्ती चुंबकीय क्षेत्र रेखाओं को काटा जाता है।भंवर धारा बर्तन के तल पर लौह सामग्री में मुक्त इलेक्ट्रॉनों को एक भंवर आकार में ले जाती है, जो धारा की जूल गर्मी (पी = आई ^ 2 * आर) को पारित करती है, जिससे बर्तन के निचले हिस्से को गर्म किया जाता है।उपकरण स्वयं तेज़ गति से गर्म होता है और इसका उपयोग भोजन को गर्म करने और पकाने के लिए किया जाता है, ताकि खाना पकाने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके।इसमें तेज़ हीटिंग, उच्च थर्मल दक्षता, खुली लौ नहीं, धुआं नहीं, हानिकारक गैस नहीं, आसपास के वातावरण में गर्मी विकिरण नहीं, छोटे आकार, अच्छी सुरक्षा और सुंदर उपस्थिति के फायदे हैं, और यह खाना पकाने के अधिकांश कार्यों को पूरा कर सकता है। परिवार।