Fornello elettrico con bruciatore a induzione commerciale di design in acciaio inossidabile OEM da 75KW

In base alla potenza del piano cottura a induzione, può essere suddiviso in piano cottura a induzione domestico e piano cottura a induzione commerciale.E siamo specializzati principalmente inpiano cottura a induzione commerciale.

Rompe il tradizionale metodo di cottura a fiamma libera e utilizza il principio di riscaldamento della corrente di induzione del campo magnetico (chiamata anche corrente parassita).La cucina a induzione genera un campo magnetico alternato attraverso i componenti della scheda elettronica.Quando il cuoco-la parte superiore viene posizionata sul fondo della pentola contenente ferro, la pentola. Cioè, le linee del campo magnetico alternato vengono tagliate per produrre una corrente alternata (o corrente parassita) nella parte metallica del fondo della pentola.La corrente parassita fa sì che gli elettroni liberi nel materiale ferroso sul fondo della pentola si muovano a forma di vortice, trasmettendo il calore Joule della corrente (P=I ^2*R). Riscalda il fondo della pentola.L'apparecchio stesso si riscalda ad alta velocità e viene utilizzato per riscaldare e cuocere il cibo, in modo da raggiungere lo scopo della cottura.Presenta i vantaggi di riscaldamento rapido, elevata efficienza termica, assenza di fiamme libere, assenza di fumo, assenza di gas nocivi, assenza di radiazioni di calore nell'ambiente circostante, dimensioni ridotte, buona sicurezza e bell'aspetto e può completare la maggior parte delle attività di cottura degli famiglia.