75KW OEM ステンレス鋼設計電気商業誘導バーナー調理器

電磁調理器は出力によって家庭用電磁調理器と業務用電磁調理器に分けられます。そして私たちが主に専門としているのは、業務用電磁調理器。

従来の直火調理法を打ち破り、磁場誘導電流（渦電流とも呼ばれます）の加熱原理を使用します。電磁調理器は、電子回路基板のコンポーネントを通じて交流磁場を生成します。料理人のとき-鉄を含む調理器具、調理器具の底に上部を置きます。つまり、交流磁力線が切断され、鍋の底の金属部分に交流電流（または渦電流）が発生します。渦電流により鍋底の鉄材の自由電子が渦状に移動し、電流のジュール熱(P=I^2*R)を通過して鍋底が加熱されます。器具自体が高速で発熱し、食品を加熱調理することで調理の目的を達成します。急速加熱、高い熱効率、裸火、煙、有害ガスがなく、周囲環境への熱放射がなく、小型、安全性が高く、外観が美しいという利点があり、家庭でのほとんどの調理作業を完了できます。家族。