ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಇದು ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಅಥವಾ ವಹನ ತಾಪನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಷ್ಣ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ-ಉಳಿತಾಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದ ವಹನ ತಾಪನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಂಬುದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ತಾಪನದ ತತ್ವದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿದ್ಯುತ್ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.ಇದು ಹೈ-ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಕಾಯಿಲ್ಗಳು (ಎಕ್ಸೈಟೇಶನ್ ಕಾಯಿಲ್ಗಳು), ಹೈ-ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ಪವರ್ ಕನ್ವರ್ಶನ್ ಡಿವೈಸ್ಗಳು, ಕಂಟ್ರೋಲರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೆರೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ಪಾಟ್-ಬಾಟಮ್ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ತಾಪನ ಸುರುಳಿಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪರ್ಯಾಯ ಕಾಂತೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪರ್ಯಾಯ ಕಾಂತಕ್ಷೇತ್ರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂತಕ್ಷೇತ್ರದ ರೇಖೆಗಳು ಲೋಹದ ಮಡಕೆ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಡ್ಡಿ ಪ್ರವಾಹವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.