ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງການປະຕິວັດເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ.ມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ flame ເປີດຫຼືຄວາມຮ້ອນ conduction ແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສ້າງຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ສະນັ້ນປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖືກປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ມັນເປັນເຄື່ອງເຮືອນຄົວທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງແລະປະຫຍັດພະລັງງານ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມທັງຫມົດຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ມີໄຟໄຫມ້.ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແມ່ເຫຼັກແມ່ນເຄື່ອງປຸງອາຫານໄຟຟ້າທີ່ເຮັດໂດຍຫຼັກການຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ induction ແມ່ເຫຼັກໄຟຟ້າ.ມັນປະກອບດ້ວຍທໍ່ຄວາມຮ້ອນ induction ຄວາມຖີ່ສູງ (ທໍ່ excitation), ອຸປະກອນການແປງພະລັງງານຄວາມຖີ່ສູງ, ການຄວບຄຸມ, ແລະ ferromagnetic ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເຄື່ອງຄົວ.ເມື່ອນຳໃຊ້, ກະແສໄຟຟ້າສະຫຼັບຖືກຖ່າຍທອດເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ແລະຈະມີສະຫນາມແມ່ເຫຼັກສະຫຼັບຢູ່ອ້ອມຮອບວົງວຽນ.ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສາຍສະຫນາມແມ່ເຫຼັກຂອງສະຫນາມແມ່ເຫຼັກສະລັບກັນຜ່ານຮ່າງກາຍຫມໍ້ໂລຫະ, ແລະຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງກະແສໄຟຟ້າຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ດັ່ງນັ້ນການສ້າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.ບໍ່ມີແປວໄຟເປີດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນມັນປອດໄພແລະສຸຂະອະນາໄມ.