75KW OEM roestvrijstalen ontwerp elektrisch commercieel inductiebranderfornuis

Afhankelijk van de kracht van een inductiekookplaat, kan deze worden onderverdeeld in een huishoudelijke inductiekookplaat en een commerciële inductiekookplaat.En wij zijn vooral gespecialiseerd incommerciële inductiekookplaat.

Het doorbreekt de traditionele kookmethode met open vuur en maakt gebruik van het verwarmingsprincipe van magnetische veldinductiestroom (ook wel wervelstroom genoemd).De inductiekookplaat genereert een wisselend magnetisch veld via de componenten van de elektronische printplaat.Wanneer de kok-de bovenkant wordt op de bodem van het ijzerhoudende kookgerei, de kookplaat, geplaatst. Dat wil zeggen dat de magnetische wissellijnen worden doorgesneden om een ​​wisselstroom (of wervelstroom) te produceren in het metalen deel van de bodem van de pot.De wervelstroom zorgt ervoor dat de vrije elektronen in het ijzermateriaal op de bodem van de pot in een wervelvorm bewegen, waarbij de Joule-warmte van de stroom wordt doorgegeven (P=I ^2*R). Laat de bodem van de pot opwarmen.Het apparaat zelf warmt op hoge snelheid op en wordt gebruikt om voedsel te verwarmen en te koken, om het doel van het koken te bereiken.Het heeft de voordelen van snelle verwarming, hoge thermische efficiëntie, geen open vuur, geen rook, geen schadelijk gas, geen warmtestraling naar de omgeving, klein formaat, goede veiligheid en mooi uiterlijk, en kan de meeste kooktaken van de keuken voltooien. familie.