75KW OEM rustfritt stål design elektrisk kommersiell induksjonsbrenner komfyr

I henhold til kraften til induksjonskoker, kan den deles inn i husholdningsinduksjonskomfyr og kommersiell induksjonskomfyr.Og vi har hovedsakelig spesialisert oss påkommersiell induksjonskomfyr.

Den bryter den tradisjonelle tilberedningsmetoden med åpen flamme og bruker oppvarmingsprinsippet til magnetfeltinduksjonsstrøm (også kalt virvelstrøm).Induksjonskomfyren genererer et vekslende magnetfelt gjennom komponentene til det elektroniske kretskortet.Når kokken-toppen plasseres på bunnen av det jernholdige kokekaret, komfyren Det vil si at de vekslende magnetfeltlinjene kuttes for å produsere en vekselstrøm (eller virvelstrøm) i metalldelen av bunnen av gryten.Virvelstrømmen får de frie elektronene i jernmaterialet i bunnen av gryten til å bevege seg i en virvelform og passerer Joule-varmen til strømmen (P=I ^2*R) Få bunnen av gryten til å varmes opp.Selve apparatet varmes opp med høy hastighet og brukes til å varme og lage mat, for å oppnå formålet med matlagingen.Den har fordelene med rask oppvarming, høy termisk effektivitet, ingen åpen flamme, ingen røyk, ingen skadelig gass, ingen varmestråling til omgivelsene, liten størrelse, god sikkerhet og vakkert utseende, og kan fullføre de fleste matlagingsoppgavene til familie.