ଇଣ୍ଡେକ୍ସନ୍ କୁକର, ଯାହାକୁ ଇଣ୍ଡେକ୍ସନ୍ କୁକର ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଆଧୁନିକ ରୋଷେଇ ବିପ୍ଳବର ଏକ ଉତ୍ପାଦ |ଏହା ଏକ ଖୋଲା ନିଆଁ କିମ୍ବା ଚାଳନା ଗରମ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ କିନ୍ତୁ ହାଣ୍ଡିର ତଳ ଭାଗରେ ଉତ୍ତାପକୁ ସିଧାସଳଖ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ତେଣୁ ତାପଜ ଦକ୍ଷତା ବହୁ ଉନ୍ନତ ହୋଇଛି |ଏହା ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ କରୁଥିବା ରୋଷେଇ ଘର, ଯାହା ସମସ୍ତ ପାରମ୍ପାରିକ ଉତ୍ତାପ କିମ୍ବା ଅଗ୍ନି ସଂଯୋଗ ନଥିବା ଗରମ ରୋଷେଇ ଘରଠାରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ |ଇନଡକ୍ସନ୍ କୁକର ହେଉଛି ଏକ ବ electric ଦୁତିକ ରନ୍ଧନ ଉପକରଣ ଯାହା ବିଦ୍ୟୁତ୍-ଚୁମ୍ବକୀୟ ଇନଡକ୍ସନ୍ ଉତ୍ତାପର ନୀତି ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ |ଏହା ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଇନଡକ୍ସନ୍ ଗରମ କୋଇଲ୍ (ଉତ୍ତେଜନା କୋଇଲ୍), ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ପାୱାର୍ ରୂପାନ୍ତର ଉପକରଣ, ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଏବଂ ଫେରୋମ୍ୟାଗ୍ନେଟିକ୍ ହାଣ୍ଡି-ତଳ ରନ୍ଧନ ବାସନକୁ ନେଇ ଗଠିତ |ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ, ଏକ ବିକଳ୍ପ କରେଣ୍ଟ ଗରମ କୋଇଲକୁ ପଠାଯାଏ, ଏବଂ କୋଇଲି ଚାରିପାଖରେ ଏକ ବିକଳ୍ପ ଚୁମ୍ବକୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ |ବିକଳ୍ପ ଚୁମ୍ବକୀୟ କ୍ଷେତ୍ରର ଅଧିକାଂଶ ଚୁମ୍ବକୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ରେଖା ଧାତୁ ହାଣ୍ଡି ଶରୀର ଦେଇ ଯାଇଥାଏ, ଏବଂ ହାଣ୍ଡିର ତଳ ଭାଗରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଏଡି କରେଣ୍ଟ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଯାହା ଦ୍ cooking ାରା ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଉତ୍ତାପ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ |ଗରମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କ open ଣସି ଖୋଲା ନିଆଁ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହା ନିରାପଦ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଅଟେ |