Elektryczna kuchenka indukcyjna o mocy 75 kW OEM ze stali nierdzewnej

W zależności od mocy kuchenki indukcyjnej można ją podzielić na kuchenkę indukcyjną do użytku domowego i kuchenkę indukcyjną komercyjną.A my się głównie specjalizujemykomercyjna kuchenka indukcyjna.

Przełamuje tradycyjną metodę gotowania na otwartym ogniu i wykorzystuje zasadę ogrzewania za pomocą prądu indukcyjnego pola magnetycznego (zwanego również prądem wirowym).Kuchenka indukcyjna wytwarza zmienne pole magnetyczne poprzez elementy płytki elektronicznej.Kiedy kucharz-górną część umieszcza się na dnie naczynia zawierającego żelazo, czyli kuchenki. Oznacza to, że linie zmiennego pola magnetycznego są przecinane w celu wytworzenia prądu przemiennego (lub prądu wirowego) w metalowej części dna garnka.Prąd wirowy powoduje, że wolne elektrony w żelaznym materiale na dnie garnka poruszają się w kształcie wiru, przepuszczając ciepło Joule'a prądu (P=I ^2*R). Spraw, aby dno garnka nagrzało się.Samo urządzenie nagrzewa się z dużą prędkością i służy do podgrzewania i gotowania żywności, aby osiągnąć cel gotowania.Ma zalety: szybkie nagrzewanie, wysoką sprawność cieplną, brak otwartego płomienia, brak dymu, brak szkodliwych gazów, brak promieniowania cieplnego do otaczającego środowiska, mały rozmiar, dobre bezpieczeństwo i piękny wygląd, i może wykonać większość zadań kulinarnych urządzenia rodzina.