Model | TY-DT-C40G+80G (vykurovací výkon 35 kW) | TY-CS80G20K/TY-DZST20K (vykurovací výkon 55 kW) |
Hrniec a kapacita | φ600mm/3mm 24l +φ800mm/3mm 26l | φ700 mm/hrúbka 3 mm;52 l |
Výkon/Napätie | 15KW/380V+20KW/380V | 15KW/380V*20KW*2/380V |
Minimálny výkon | 2,5 kW + 3 kW | 15KW/380V |
Priemer vykurovacej dosky | 370 mm + 570 mm | 570 mm |
Veľkosť | 2000*1100*800+470 | 2000*1100*800+470 |
Čas uvariť hrniec s vodou | Naplňte 17 litrov vody a varte 3 minúty | Naplňte 36 litrov vody a varte 4 minúty |
Referenčný čas | Miska do polovice hrnca, 7 minút + miska do polovice hrnca, 5 minút | Miska do polovice hrnca, 5 minút |
Podľa výkonu indukčného variča ho možno rozdeliť na domáci indukčný varič a komerčný indukčný varič.A hlavne sa špecializujemekomerčný indukčný varič.
Porušuje tradičnú metódu varenia s otvoreným plameňom a využíva princíp ohrevu indukčného magnetického poľa (tiež nazývaného vírivý prúd).Indukčný varič vytvára striedavé magnetické pole prostredníctvom komponentov dosky s elektronickými obvodmi.Keď kuchár-vrchná časť je umiestnená na dne kuchynského riadu obsahujúceho železo, variča. To znamená, že siločiary striedavého magnetického poľa sú prerezané, aby vytvorili striedavý prúd (alebo vírivý prúd) v kovovej časti dna hrnca.Vírivý prúd spôsobí, že sa voľné elektróny v železnom materiáli na dne hrnca pohybujú v tvare víru, pričom prechádzajú Jouleovým teplom prúdu (P=I ^2*R). Zohrievajte dno hrnca.Samotné zariadenie sa zahrieva vysokou rýchlosťou a používa sa na ohrev a varenie jedla, aby sa dosiahol účel varenia.Má výhody rýchleho ohrevu, vysokej tepelnej účinnosti, bez otvoreného plameňa, bez dymu, bez škodlivého plynu, bez tepelného žiarenia do okolitého prostredia, malých rozmerov, dobrej bezpečnosti a krásneho vzhľadu a dokáže dokončiť väčšinu úloh varenia. rodina.