Indukcijski štedilnik, znan tudi kot indukcijski štedilnik, je produkt moderne kuhinjske revolucije.Ne zahteva odprtega ognja ali prevodnega ogrevanja, temveč omogoča ustvarjanje toplote neposredno na dnu lonca, zato je toplotna učinkovitost močno izboljšana.To je visoko učinkovita in energijsko varčna kuhinjska posoda, ki se popolnoma razlikuje od vse tradicionalne kuhinjske posode za ogrevanje, ki ne prevodi ognja.Indukcijski štedilnik je električni kuhalni aparat, izdelan po principu elektromagnetnega indukcijskega segrevanja.Sestavljen je iz visokofrekvenčnih indukcijskih grelnih tuljav (vzbujalnih tuljav), visokofrekvenčnih naprav za pretvorbo moči, krmilnikov in feromagnetnih kuhalnih pripomočkov z dnom lonca.Med uporabo se v grelno tuljavo pretaka izmenični tok, okoli tuljave pa se ustvari izmenično magnetno polje.Večina magnetnih silnic izmeničnega magnetnega polja prehaja skozi kovinsko ohišje lonca in na dnu lonca se ustvari velika količina vrtinčnega toka, ki ustvarja toploto, potrebno za kuhanje.Med postopkom segrevanja ni odprtega ognja, zato je varen in higieničen.