Tenxherja me induksion, e njohur gjithashtu si tenxhere me induksion, është një produkt i revolucionit modern të kuzhinës.Nuk kërkon ngrohje me flakë të hapur ose përçueshmëri, por lejon që nxehtësia të gjenerohet drejtpërdrejt në fund të tenxhere, kështu që efikasiteti termik është përmirësuar shumë.Është një enë kuzhine me efikasitet të lartë dhe kursim energjie, e cila është krejtësisht e ndryshme nga të gjitha enë gatimi tradicionale me ngrohje ose përçueshmëri pa zjarr.Tenxherja me induksion është një pajisje elektrike gatimi e prodhuar sipas parimit të ngrohjes me induksion elektromagnetik.Ai përbëhet nga bobina ngrohëse me induksion me frekuencë të lartë (mbështjellje ngacmuese), pajisje për konvertimin e fuqisë me frekuencë të lartë, kontrollues dhe enë gatimi feromagnetike me fund enë.Kur përdoret, një rrymë alternative kalon në bobinën e ngrohjes dhe një fushë magnetike alternative krijohet rreth spirales.Shumica e linjave të fushës magnetike të fushës magnetike alternative kalojnë nëpër trupin e tenxhere metalike dhe një sasi e madhe rryme vorbull gjenerohet në fund të tenxhere, duke gjeneruar kështu nxehtësinë e nevojshme për gatim.Nuk ka flakë të hapur gjatë procesit të ngrohjes, kështu që është i sigurt dhe higjienik.