The cooker induksi, ogé katelah cooker induksi, mangrupakeun produk tina revolusi dapur modern.Teu merlukeun seuneu kabuka atawa pemanasan konduksi tapi ngamungkinkeun panas dihasilkeun langsung di handapeun pot, jadi efisiensi termal geus greatly ningkat.Éta mangrupikeun alat dapur efisiensi tinggi sareng hemat energi, anu béda-béda pisan tina sagala alat dapur pemanasan tradisional atanapi non-seuneu.Kompor induksi mangrupikeun alat masak listrik anu dilakukeun ku prinsip pemanasan induksi éléktromagnétik.Ieu diwangun ku coils pemanasan induksi frékuénsi luhur (coils éksitasi), alat konversi kakuatan frékuénsi luhur, controller, sarta ferromagnetic pot-bottom utensils masak.Nalika dianggo, arus bolak-balik dialirkeun kana coil pemanasan, sareng médan magnét bolak-balik dihasilkeun di sabudeureun coil.Kalolobaan garis médan magnét tina médan magnét bolak ngaliwatan awak pot logam, sarta jumlah badag arus eddy dihasilkeun di handapeun pot, kukituna ngahasilkeun panas diperlukeun pikeun masak.Henteu aya seuneu kabuka salami prosés pemanasan, janten aman sareng higienis.